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商品名 Product |
グローバル G2 牛刀 (20cm)
GLOBAL G2 / GS3 グローバル GS3 ぺティナイフ (13cm) |
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| 製造会社・出展協力・寄贈 Manufacture |
吉田金属工業株式会社 |
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| デザイナー Designer |
Yoshida Metal Industry Co.,Ltd. |
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まず、その美しいフォルム。刀身とハンドルが一体化したオールステンレスのキッチンナイフは、今までの包丁という概念を打ち破るそのユニークなデザインが最大の特徴である。衛生的で、長年使用しても刀身が抜け落ちることのない画期的なデザインは、業界に大きな影響を与え、今でこそ他でも類を見られるようになったが、オリジナルはこの＜グローバル＞である。
ハンドル部のドットはステンレスの冷たいイメージを和らげ、しっくりと手になじみ滑り止め効果をもたらし全体の調和を見事に保っている。 ＜グローバルナイフ＞の美点はデザインだけに留まらず、素材は医療界で手術用のメスに使われているモリブデン・バナジウムという超硬質ステンレス鋼を採用し最高の切れ味を味わえる。料理することさえ楽しくしてしまう逸品である。 |
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| （解説／松本 康） 1983年発売 G2／価格 \6,000 GS3／価格 \4,000 |
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| The first thing to catch our eye is the beautiful form of this kitchen knife. It is entirely made of stainless steel, and the form is characterized by the unity of the blade and the control wheel. This unique design is its most prominent feature and it redefines the concept of a kitchen knife for today. It is hygienic and we can use it for along time since the epoch-making design prevents the blade from coming or falling off. Today, we see similar designs. But this only testifies to the influence of this product on the industry since the < GLOBAL > introduced such a design for the first time. The dot on the wheel section makes the cool image of stainless steel softer. Its function is to make for a good fit of the knife into the hand, i.e. to have the effect of a stopper. The merit of the knife is not only the design but also the feeling of best possible sharpness. As for material, molybdenum vanadium, a super hard stainless steel, was used, which is used in the medical sector for scalpels for surgery. With this good product even cooking becomes pleasant. |
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(Commentary / Yasushi Matsumoto）
Launch Year / 1983 |
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